春まき小麦「春よ恋」の育種をテーマに特別講義を開催

 ６月22日、農食環境学群の３～４年生を対象とした畑作物栽培学（担当：作物学研究室　義平大樹教授）において、特別講義を開催しました。

講師には、ホクレン農業協同組合連合会 農業総合研究所 営農支援センター 技監ので池口正二郎氏をお招きしました。池口氏は、北海道で最も普及している春播コムギ品種「春よ恋」の育成に関わった、コムギ品種改良の第一人者です。道産小麦100％（春よ恋、ひたほなみ、ゆめちから）の食パン、クロワッサン、塩パン、クッキーを食べながら、コムギの品種改良と品種を生かす栽培方法、温暖化、社会情勢の変化に応じたムギ類栽培の提案について話しました。