酪農学園大学の学生が育てた黒毛和牛の牛肉販売のお知らせ
酪農学園大学の肉牛農場（フィールド教育研究センター肉畜生産ステーション（元野幌））では、約80頭の黒毛和種や日本短角種などを飼育しています。循環農学類の家畜繁殖学研究室（堂地修教授）と動物生殖工学研究室（今井敬教授）の学生たちを中心に、朝と夕方当番制で牛の管理や牛舎の清掃を行い、牛に与える飼料の配合も学生たちが考えて工夫しています。
飼料費の低減を図るため、ビール粕やふすま、小麦など、地域にある粗飼料を有効活用しており、今回の黒毛和種の肥育時には、ビール粕サイレージを飼料に約3割を混ぜ、農場産の牧草を最後まで飽食給与しています。
２月27日に、学生たちが愛情を込めて育てた黒毛和種の去勢肥育牛３頭を出荷し、すべての牛の枝肉が最高等級のA-5に格付けされました。
このたび、その牛肉が３月24日（金）から岩見沢市内のＡコープで販売されることになりましたのでお知らせします。 店頭では、農場で学生が牛の世話をしている様子等のＰＯＰが掲示され、牛肉のパッケージには、学生がデザインしたシールが貼られています。
販売開始：２０１７年３月２４日（金）～ 牛肉がなくなり次第、終了
販売場所： JAいわみざわ Aコープであえーる店１階（岩見沢市４条西３丁目１）
電話：0126-25-2217 FAX：0126-20-2100
アクセス：http://www.iwa-deaeru.jp/access-floormap/
【お問い合わせ先】
農食環境学群 循環農学類 家畜繁殖学研究室 堂地修 教授
TEL.011-388-4845 E-mail dochi@rakuno.ac.jp