公開シンポジウム「馬乳酒シンポジウム」開催のお知らせ

【基調講演】

石井智美（酪農学園大学　食と健康学類　教授）

「馬乳酒の性質と特性」

【講演】

ヤダムジャブ・プレブドルジ（酪農学園大学　修士1年）

「モンゴルの馬の飼養における最適条件パターンモデル」

Dugersuren J（モンゴル国立農業大学　招へい研究員）

「The study of characterization storage yeast and composition of
koumiss bacteria」

Bayar E（モンゴル国立農業大学　招へい研究員）

「The study of some koumiss fermentation technology design and storage koumiss fermentation material」

【成果報告】

森永由紀（明治大学 教授）
「モンゴルの馬乳酒名産地における学際的調査の紹介」

【全体討論】
コメンテーター　星野仏方（酪農学園大学 環境共生学類　教授）